Chou de bruxelle

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

pour 8 personnes

Choux de Bruxelles rôtis :

• 4 tasses de choux de Bruxelles (équeutés, feuilles jaunes retirés)
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel (au goût)

Courge musquée : (butternut)

• 2 tasse de courge musquée (pelée, épépinée et coupée en cubes)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à café de cannelle moulue

Autres ingrédients:

• 2 tasse de moitiés de noix de pécan
• 1 tasse de canneberges séchées (cranberry)
• 4 a 3 c. à soupe de sirop d’érable (facultatif)

 Instructions

Choux de Bruxelles rôtis:

• Préchauffez le four à 180 degrés C.
• Graissez légèrement la plaque de cuisson avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• coupez les choux de Bruxelles en moitié. Dans un bol moyen, placez les choux de Bruxelles 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel (au goût), et mélangez.
• mettre sur la plaque côté coupé vers le bas, et cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Au cours des 5-10 dernières minutes, les retourner pour une cuisson uniforme.

Courge butternut rôtis

• Dans le même four préchauffé à 180 degrés C. Graisser légèrement la plaque de cuisson d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• Dans un bol moyen, mélanger courge musquée cubes (pelées et épépinées), 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le sirop d’érable et la cannelle et bien mélanger.
• Placez la courge musquée en une seule couche sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 20-25 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

 Présentation :

• Dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles rôtis,la courge musquée, les noix de pécans et les canneberges.
• (Facultatif): Pour plus de douceur, ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, si désiré
• ne pas ajouter tout le sirop d’érable à la fois, commencer avec 1 cuillères à soupe, puis ajouter, si désiré, et mélanger avec les ingrédients de la salade à combiner.

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